lunes, 4 de mayo de 2015

Conocer la otra Ibiza, la Ibiza tranquila: turismo rural. Tipologías legales.

Existen tantas Ibizas como visitantes tiene la isla: la Ibiza nocturna, la Ibiza de la playa, la Ibiza hippy, la Ibiza de la fiesta, la Ibiza familiar, la Ibiza tranquila... 


Para conocer la Ibiza más tranquila la mejor opción es alojarse en un establecimiento de turismo rural.
AGROTURISMO AG-000

HOTEL RURAL  HR-000


ESTANCIA TURISTICA  ETV-000
Debido a la diversidad de alojamientos rurales existentes, a la hora de elegir un tipo de establecimiento rural en Ibiza, conviene saber qué tipo de alojamiento se está reservando, y cuales son los servicios que ofrece.



Existen 4 tipos de alojamientos rurales según la normativa balear: agroturismos, hoteles rurales, estancias turísticas vacacionales y turismo de interior.  Cada uno de ellos tiene asignado un distintivo legal y un código de licencia turística.  Pero, ¿qué son y qué diferencias existen entre ellos?
   
DIFERENCIAS ENTRE LAS TIPOLOGIAS DE TURISMO RURAL EN BALEARES

Agroturismo: Son fincas anteriores a 1961, con una superficie de 21.000 m2. En ellas se mantiene una explotación agraria, ganadera o forestal. Históricamente representaban un complemento de renta para el campesino. Los niveles de calidad son menos exigentes, pudiendo tener hasta 12 habitaciones. No hay requisitos de servicio de restaurante, si bien en muchos se ofrece.


Hotel Rural: La finca ha de tener una antigüedad anterior a 1941 y una superficie de 49.000 m2. El número de habitaciones puede ser de hasta 25. En los hoteles rurales se exige el servicio de restaurante, además del alojamiento y desayuno. En la normativa turística balear, la filosofía es la de equipararlos a hoteles de 4 y 5 estrellas.


La realidad ha sido que la mayoría de alojamientos tanto de agroturismo como de hotel rural se han diseñado en el nivel de gama alta, siendo hasta hace 5 ó 6 años prácticamente el único turismo de lujo en Ibiza, como es el caso de Can Lluc, un agroturismo exclusivo y romántico, familiar y muy tranquilo muy cerca de Ibiza.


Otro tipo de alojamientos rurales son las viviendas vacacionales ( con números de licencia ETV-000), también conocidas como casas rurales. Son viviendas unifamiliares que legalmente pueden tener hasta 6 habitaciones  y su contratación debe hacerse por unidad completa, nunca por habitaciones. En algunos casos el número de habitaciones es ampliable por necesidades de servicio de la familia que alquila la casa. 


Especialmente en esta modalidad, conviene conocer y contratar en canales y páginas seguras y que identifiquen cada casa con su código turístico y verificar los servicios que ofrece cada una, para no quedar defraudados al llegar al destino, ya que cada año se producen casos de contrataciones de viviendas ficticias o inexistentes o en condiciones que difieren mucho de lo ofertado.


SERVICIOS E INSTALACIONES QUE SUELEN OFRECER LOS AGROTURISMOS Y HOTELES RURALES


La mayoría de agroturismos y hoteles rurales en Ibiza, además de  tener que cumplir los múltiples requisitos y exigencias de calidad por parte de las distintas administraciones, cuentan con unas instalaciones de primer nivel, y ofrecen una variada oferta  de servicios, contando con equipos profesionales y preparados. Los servicios ofrecidos son, normalmente, muy superiores a las que puede  ofrecer una casa rural.  Además, el creciente número de casas rurales en la isla, hacen difícil, si no inviable, hoy por hoy, un control riguroso de los requisitos de calidad de las mismas por parte de la administración.


Los servicios e instalaciones ofrecidos exclusivamente por los hoteles rurales y agroturismos, son el servicio de desayuno, restaurantespa, gimnasio, concierge, salas para reuniones ó eventos... de modo que el huésped tiene todas las necesidades cubiertas y se puede dedicar, exclusivamente,  a disfrutar de sus vacaciones.


En Can Lluc se ofrecen todos estos servicios y  además, de una zona para restaurante y eventos al pie de la montaña y en plena naturaleza. 

Este tipo de establecimientos suelen tener un elevado grado de compromiso con el medio ambiente y dedican amplias extensiones de terreno al cuidado de la finca y la protección y limpieza de los bosques, siembra y recolecta de los frutos de cada estación, utilizando estos productos naturales y propios en su restaurante, ofreciendo al cliente que viene de grandes ciudades una experiencia a la vez divertida y muy exclusiva.

Pero lo más importante en la mayor parte de las ocasiones, es la atención directa de la familia propietaria (muchas veces transmisora de un historia que ha heredado de sus familiares y antiguos habitantes de la casa hoy convertida en hotel) y la calidad humana del personal, muy preparado y cualificado para pode ofrecer un servicio de calidad.

Huerto del Agroturismo Can Lluc 
Can Lluc es un agroturismo de lujo en el corazón de Ibiza ( AG-009, actualmente y debido al alto  grado de cumplimiento de los requisitos en los estándares de calidad ofrecidos, está en fase de transformación  a hotel rural). Al ser Ibiza una isla de tamaño reducido, Can Lluc desde su ubicación central está muy cerca de todos los puntos de la isla. Can Lluc des Canal era el nombre original de la finca del abuelo del propietario, Lucas Prats. Can Lluc es un hotel con historia. Para conocer más sobre los servicios, habitaciones y restaurante: bienvenidos a Can Lluc.

lunes, 20 de abril de 2015

Gastrojornadas 2015: Sabors d'Eivissa

La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto” (Ferran Adriá)



Ramón Dios nos ha visitado esta semana en #CanLluc y hemos disfrutado de una enriquecedora sesión de #gastrocoaching, coincidiendo con la inauguración de las Jornadas Gastronómicas de Ibiza. 

Conocimos a Ramón en un encuentro de formación ofrecido por  #Rusticae para sus hoteles asociados, todos hoteles con encanto y con carácter,   y desde entonces, hemos mantenido con él contactos esporádicos. Pero ahora que en Can Lluc acabamos de inaugurar nuevo restaurante, hemos visto la necesidad de dejarnos asesorar por alguien de experiencia en el sector de la restauración, que además, se ha especializado en asesoría gastronómica. 

Ramón es el presidente de  la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa,  y ha hecho un hueco en su apretada agenda para  visitar Can Lluc y darnos su visión sobre las ventajas de la restauración dentro de un hotel. Desde aquí queremos agradecerle su visita.

Pero centrándonos en el tema de la semana, estos días Ibiza huele, más que nunca,  a campo y a mar.  Olores y sabores que se promocionan en estas terceras jornadas gastronómicas.

Las Gastrojornadas tendrán lugar en Ibiza del 20 de abril al  3 de mayo y los platos típicos ibicencos podrán degustarse en más de medio centenar de restaurantes en Ibiza.

El restaurante de Can Lluc, a cargo de Manuel Antón, presenta una versión innovadora de la gastronomía tradicional, respetando los ingredientes. Las verduras y plantas aromáticas son recolectadas en la propia finca ó en huertos de payeses de la zona, el aceite utilizado para aliños en crudo es el aceite de oliva virgen extra de Can Lluc, prensado y embotellado de Can Benet, las carnes y pescados, de los mercados  municipales ó de la propia cofradía de pescadores.

En los menús que propone el restaurante del Agroturismo Can Lluc se utiliza el pollo payés, los huevos camperos ecológicos, la raya ibicenca (ratjada) y la sobrasada de Can Caus, entre otros productos.

Además, estos días Ibiza bulle de actividad gastronómica, ya que algunos de los mejores críticos del país han sido invitados por el Consell Insular d'Eivissa con motivo de la presentación de estas gastrojornadas: José Capel (crítico gastronómico de El País y presidente de Madrid Fusión) ; Julia Pérez Lozano ( periodista y escritora de gastronomía en Traveler y El Mundo, y creadora del blog Gastroactitud); y en Can Lluc hemos tenido la suerte de recibir a Alejandra Feldman (#cocinaconencanto)  ; Helena Vaello (@GuiaRepsol); Patricia S. Celada ;  Xavier Agulló (periodista y escritor gastronómico @7canibales) y María José Amengual (@directopaladar).

Algunas pinceladas de estos días. 1. Ramón Dios;  2. Huevos payeses rotos con sobrasada de Can Caus, del chef  Manuel Antón; 3. Flyer de las Gastrojornadas 2015, en las que Can Lluc participa;4. Tina Soriano, Ramón Dios y Lucas Prats en Can Lluc.



Plato elaborado en el restaurante del Agroturismo Can Lluc


Ramón Dios con Lucas Prats y Tina Soriano, del Agroturismo Can Lluc


miércoles, 25 de marzo de 2015

Can Lluc, incluido por tercer año consecutivo en la Gold List de Traveler.



" Todo esfuerzo tiene su recompensa, pero quedarse solo en palabras lleva a la pobreza"   Proverbios 14:23



En febrero de 2015 y por tercer año consecutivo, nuestro agroturismo, Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas  ha sido seleccionado por la prestigiosa revista especializada Traveler, del grupo Condé Nast, para la Gold List 2015, en la categoría de  Mejor hotel fuera de la ciudad en España

El finalista será elegido por las votaciones de los lectores y  lo conoceremos el próximo día 7 de Mayo en Madrid. Asistiremos a la gala de entrega de premios Traveler y os mantendremos informados. 


Once again @canllucibiza nominated on the Gold List 2015. The winner will be chosen by the feedback from readers,  next 7th May in the gala awards Traveler in Madrid.


Enlace/ link a la nominación, Hoteles fuera de la ciudad.







jueves, 4 de septiembre de 2014

Exposición de Marta Torres

"La pintura es poesía muda, la poesía es pintura ciega"  Leonardo da Vinci

Estos días hemos acogido en la sala Garden para eventos de Can Lluc la exposición en Can Lluc de nuestra pintora más internacional, Marta Torres. 

Marta es una mujer inquieta y creativa, que empezó a pintar hace más de 20 años. Cuando era niña, ya en el colegio, se entretenía dibujando en sus cuadernos, pasión que fue creciendo y arraigándose con los años.

Sus obras, mezcla de pintura y escultura son el resultado de toda una aventura. Empezó a experimentar con materiales como hierro, madera, tierra... y el éxito la ha llevado a exponer en varias ciudades europeas, entre las que cabe destacar París, donde tiene una exposición permanente en la galería De Medicis, en la céntrica Place des Vosgues.

Os dejo unas muestras de la bonita exposición que tuvo lugar en Can Lluc con gran éxito y afluencia de público local; posterior visita de Tina Soriano al estudio de Marta Torres en Ibiza;  finalmente acabamos sucumbiendo a una de sus pinturas para uno de los salones de Can Lluc  "Campo de almendros" , paisaje muy típico de nuestro entorno rural.







lunes, 30 de junio de 2014

El Agroturismo Can Lluc participa como sponsor en la 43 edición de la Pasarela Adlib Ibiza



Esta temporada 2014 el Agroturismo Can Lluc ha participado como sponsor en la Pasarela Adlib que se celebra año tras año en la isla de Ibiza.

La sponsorización de Can Lluc ha consistido en acoger en las rústicas pero a la vez modernas instalaciones, a un grupo de periodistas. 

La cena tuvo lugar el pasado 6 de junio,  en su sala para eventos Garden Lounge, ofreciendo una cena de bienvenida a más de 50 periodistas y fotógrafos del ámbito nacional que cubrían la noticia de la  43ª edición Adlib. 

Con ello Can Lluc  contribuye a dar a conocer muchos aspectos de Ibiza que muchos desconocen: moda, paisaje interior, gastronomía, productos elaborados con frutos del campo de Ibiza, etc 

Medios informativos y del papel couché tan reputados  como Hola, Mía, Love, agencia EFE, El Correo, El Confidencial, Pin Up, etc asistieron a una divertida velada a la que también asistió Vicente Roig, Conseller de Industria y Nuevas tecnologías del Consell Insular d'Eivissa ( institución pública que promueve la moda de Ibiza, Adlib, desde hace años).

Los periodistas, fotógrafos y redactores disfrutaron de un cóctel de bienvenida, y una agradable cena veraniega a cargo del chef  de Can Lluc.


Al final de la misma se obsequió a los asistentes con unas miniaturas de perfumes de la prestigiosa firma “Hierbas de Ibiza” ( deferencia de Antonio Torres, propietario de la misma) , y se realizó un sorteo  de estancias en Can Lluc entre los asistentes que creó un clima de alegría y diversión. 

En las fotos: Lucas Prats con Vicente Roig y periodistas invitados; restaurante / zona para eventos en el Agroturismo Can Lluc, totalmente integrada en el ambiente rústico de la finca original; y algunos detalles de la velada.



  








lunes, 3 de marzo de 2014

Retiros de salud en Can Lluc ó Can Lluc retreats

"Olvidarse del tiempo durante unos días es aprender a dejar el estrés  y el cansancio corporal a un lado".  Anónimo.

Un fin de semana rural y de alimentación saludable, yoga, excursionismo, natural fitness  ( ejercicio aprovechando las aptitudes naturales de nuestro cuerpo) y tiempo para el relax en el jacuzzi, paseando, o visitando la isla, Qi Gong, y un interesante seminario sobre la energía que todos tenemos en nuestro interior. Así ha sido el fin de semana del 1 y 2 de marzo en Can Lluc.

Todo esto lo desarrollamos en nuestros  Healthy & Natural Fitness Retreats en Ibiza: retiros de salud en un entorno de naturaleza espectacular, un alojamiento de lujo, una comida exquisita y diferente y la profesionalidad de Astrid Rowena ( personal trainer y fundadora de Ibiza Body Business).

Retiros de salud, yoga y fitness retreats en Ibiza ( Agroturismo Can Lluc).

 Boot camp en Ibiza
Winter retreats in Ibiza Can Lluc
Yoga by the pool
Detox diet 

sábado, 20 de julio de 2013

Ibiza, sexy & cool, en Conde Nast Traveler, de la mano de Mark Vanderloo

" Ibiza, isla pitiusa de playas tranquilas, pequeña isla blanca llena de turistas... Ibiza, mi isla, preciosa roquita".

Sin palabras: hacía tiempo que no veía un reportaje tan bonito sobre Ibiza. Gracias a Sandra del Río, directora de Traveler por apostar por Ibiza. en esta prestigiosa revista. Gracias a los lectores de Traveler por haber elegido al Agroturismo Can Lluc  uno de los 5 mejores hoteles rurales de España. Y gracias a todo el equipo de fotógrafos, estilista, maquillador, peluquero, por ponernos guapos y hacernos sentir importantes en nuestro pequeño momento de gloria"

https://drive.google.com/?pli=1&authuser=0#my-drive